Zupa grochowa z wołowiną

Zupa grochowa jest uwielbiana przez wielu, ponieważ jest łatwa w przygotowaniu, bardzo smaczna i pożywna. Rośliny strączkowe, do których należy groch, zawierają białko roślinne, a także wiele użytecznych mikroelementów. A jeśli gotujesz to pierwsze danie w bulionie mięsnym - na przykład zupa grochowa z wołowiną, to miska zupy może być pełnowartościowym posiłkiem.

Zupa grochowa w bulionie

600g mostka wołowego
300 g grochu
2 cebule
2 marchewki
150 g schabu wędzonego
2 ziemniaki
sól, pieprz, liść laurowy, warzywa

Przemyć dokładnie groszek, wlać wodę przez noc, aby pęcznieć. Dokładnie umyj mięso i trzymaj w zimnej wodzie przez około 30 minut Włóż wołowinę, obraną cebulę i marchewkę, liść laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz do rondla, zalej zimną wodą i połóż na ogniu. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i gotować na małym ogniu, aż mięso całkowicie się ugotuje.

Groch należy odrzucić na sito, włożyć do rondla, dodać bulion i gotować na małym ogniu, aż będzie miękki. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki i kontynuuj gotowanie.

Potnij schab wędzony na małe kostki i usmaż na patelni, dodaj liść laurowy, posiekaną cebulę i marchewkę i duszone całość przez 5-7 minut. Dodać rumiane warzywa do rondla z zupą, posolić do smaku i doprowadzić do wrzenia. Pozwól mu siedzieć przez 15-20 minut.

Przed podaniem umieść posiekaną wołowinę w każdym talerzu i udekoruj zupę zieleniną. Przepis jest prosty i całkowicie przystępny.

Jak ugotować danie "Zupa z grochu z wołowiną"

Opłucz groch i zalej przegotowaną wodą przez kilka godzin.
Zagotuj bulion z mięsa, dodaj groszek i gotuj, aż groszek ugotuje się na miękko.
Zetrzeć marchewki i posiekać cebulę.
Podsmażamy cebulę i marchewkę na maśle.
Pokrój ziemniaki na słomki, dodaj do bulionu, gdy groszek się rozpuści.
Połóż mięso na talerzu, odczekaj chwilę, a następnie pokrój w kostkę i dodaj do bulionu.
Dodaj pieczoną marchewkę i cebulę do zupy, gdy ziemniaki zostaną ugotowane.
Dodaj liść laurowy i gotuj przez kolejne 5 minut.

Zupa grochowa - zupa, której głównym składnikiem jest suszony groszek. Zupa grochowa w różnych wariantach to tradycyjne danie wielu krajów. Zupki grochowe wyróżniają się przede wszystkim wysoką wartością odżywczą i specjalnym smakiem charakterystycznym tylko dla tych zup. Zupę można ugotować z całego lub pokruszonego groszku, ale jednocześnie cały groszek należy namoczyć na kilka godzin przed gotowaniem, a czasami na noc, a zmiażdżony groszek można ugotować bez uprzedniego przemoczenia.

SKŁADNIKI

Wołowina 400 gramów
Dla bogatego bulionu, weź wołowinę na kości.
Peas 1 Glass
Ziemniaki 200 gramów
Cebula 150 gramów
Użyj jednej małej cebuli do wywaru, a resztę cebuli do smażenia.
Marchew 150 gramów
Zagotuj 1 marchewkę w bulionie, resztę - do pieczenia.
Olej roślinny 3 Art. łyżki
Bay Leaf 4 kawałki
Sól, pieprz - do smaku

Przemyć groszkiem dokładnie pod zimną bieżącą wodą. Jeśli używasz nierozdzielonego grochu, zanurz go w wodzie na kilka godzin.

Zagnij umytą wołowinę, 1 obraną marchewkę i 1 obraną cebulę na patelnię. Napełnij zimną wodą i gotuj pod pokrywką przez 2 godziny (od czasu do czasu usuń pianę). Pod koniec gotowania dodaj sól i liść laurowy.

Po ugotowaniu wyjmij mięso i pokrój na małe porcje.

Odcedź bulion, usuń cebulę i marchew, wlej bulion z powrotem na patelnię i pozwól mu się gotować. Do rondla włożyć posiekaną wołowinę, groszek i pokrojone w kostkę ziemniaki.

Podgrzej olej roślinny na patelni, a następnie włóż drobno posiekaną surową cebulę i startą surową marchewkę startą na grubej tarce. Gotuj przez 10 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

We wrzącej zupie dodaj smażone warzywa i drobno posiekany koperek. Gotować przez 7 minut. Zupa grochowa jest gotowa! Smak Bon!

Zupa grochowa z wołowiną - podstawowe zasady gotowania

Głównymi składnikami zupy z grochem i wołowiną są mięso wołowe i sam groszek. Każdy kawałek mięsa nadaje się do gotowania. Aby uzyskać zupę odżywczą, z skoncentrowanym bulionem najlepiej zająć miejsca z tłustymi smugami lub żeberkami. Zupa z grochu diety pasuje do miąższu. Używaj również mielonej wołowiny, wędzonych żeber wołowych.

Mięso jest myte i gotowane, aż ugotowane, a następnie pokrojone i rozłożone na już przefiltrowany bulion.

Groch stosuje się głównie na sucho: cały lub podzielony. Jest wstępnie myte i moczone przez kilka godzin - przyspiesza proces gotowania grochu i sprawia, że jest bardziej miękki i miękki. Dopuszcza się również użycie zielonego groszku do gotowania grochówki z wołowiną: świeża, mrożona, konserwowa. W tym przypadku smak zupy nie będzie tak znajomy, ale całkiem smaczny i interesujący.

Dodatkowo do zupy podawany jest duszony warzyw, głównie cebuli i marchwi. Istnieją jednak przepisy, w których do potraw dodaje się pomidory, słodką paprykę, seler i por.

Aby zupa była bardziej satysfakcjonująca, dodajemy średniej wielkości pokrojone w plastry ziemniaki, choć nawet bez niej danie okaże się bardzo smaczne.

Przyprawy w naczyniu są używane w minimalnej ilości, wkładamy tylko sól i mielony czarny lub biały pieprz. Pikantni miłośnicy jedzenia mogą dodać czosnek lub papryczki chili.

Zupę grochową z wołowiną ze świeżymi ziołami i bułką tartą podajemy.

Przepis 1: Zupa z grochu wołowego

Składniki:

• 700-800 gramów wołowiny na kości.

• 180 gramów suchego grochu,

• pięć bulw ziemniaków,

• sól, mieszanka papryki,

• olej do pieczenia.

Metoda przygotowania:

1. Wlać do dużego rondla trzy litry zimnej wody, ułożyć dokładnie umyte mięso. Daj wrzód, usuń pianę, dodaj trochę soli. Gotuj mięso, aż ugotujesz. Zazwyczaj czas gotowania zależy od wielkości kawałków i wieku bydła, gotowanie trwa od godziny do półtorej godziny.

2. Wycieramy gotowe mięso, filtrujemy bulion.

3. Włóż umytą groszek do bulionu, gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż zmięknie.

4. Tymczasem obierz ziemniaki, pokrój bulwy na małe kostki. Rozdrobnić marchew na średniej tarce, posiekać cebulę, oddzielić mięso od kości i pokroić w plastry.

5. Przełóż cebulę na rozgrzanym oleju na patelni, smaż przez kilka minut, aż uzyskasz złoty kolor, dodaj marchewkę i mięso. Wlać jedną trzecią szklanki bulionu, składniki gulaszu, lekko osolone, do czasu.

6. Dodaj ziemniaki do zmiękczonego groszku, gotuj przez 5 minut po ugotowaniu, a następnie dodaj mięso do smażenia warzyw.

7. Wypróbuj grochówkę z wołowiną do smaku, jeśli nie ma wystarczającej ilości soli - dodaj trochę soli do naczynia.

8. Przypraw zupę mieszaniną papryczek, ułóż pokrojone warzywa. Gotuj wszystko razem od 3 do 8 minut, aż ugotowane ziemniaki.

9. Przed podaniem danie zaparzać przez jakiś czas.

Przepis 2: Zupa grochowa na wędzonym bulionie z wołowiny z kurczaka

Składniki:

• 3 litry bulionu wołowego,

• 300 g grochu,

• pół kilograma wędzonego kurczaka,

• trzy ząbki czosnku,

• cebula, marchew - 1 szt.,

• grzanki do serwowania,

• sól, zieleń, olej słonecznikowy.

Metoda przygotowania:

1. Napełnij przez dwie lub trzy godziny zimną wodą i dokładnie umyj groch. Po upływie wyznaczonego czasu ciecz jest spuszczana, ziarna są ponownie płukane i wkładane do wrzącego bulionu. Gotuj z ciasno zamkniętą pokrywą przy cichym pożarze przez 30 minut.

2. Obrać i pokroić cebulę, posiekać marchewkę na drobnej tarce, smażyć warzywa na maśle aż do apetycznego rumienia.

3Rozprowadzamy aromatyczne smażenie do gotowego grochu, tutaj też wkładamy sól, przyprawy, posiekane warzywa.

4. Po 5 minutach gotowania, wrzuć wędzonego kurczaka do zupy, pokrój na małe kawałki.

5. Gotuj jeszcze 2-3 minuty, usuń zupę z ognia.

6. Podawać zupę grochową z bułką tartą, posiekaną posiekanym czosnkiem. Jeśli nie masz gotowych krakersów, możesz wysuszyć kostkę w piekarniku.

Przepis 3: Zupa grochowa z wołowiną i pomidorami

Składniki:

• funt żeberek wołowych,

• 200-220 gramów grochu (najlepiej podzielonego),

• trzy duże pomidory,

• czosnek i przyprawy do smaku,

• liście kopru i pietruszki.

Metoda przygotowania:

1. Przetnij żebra wzdłuż kości. Włóż je na patelnię, podgrzewając niewielką ilość oleju. Szybko smażyć na dużym ogniu ze wszystkich stron, tak aby skorupa chwyciła, a samo mięso nie ma czasu na dodanie soku, więc wołowina pozostanie soczysta od wewnątrz.

2. Włóż pieczone mięso do rondla, zalej dwa litry wrzącej wody, gotuj mięso przez 30-40 minut.

3. Dodaj groszek, gotuj przez 20 minut.

4. Dodaj ziemniaki, obrane i pokrojone na małe kostki, dodaj sól i przyprawy do smaku, wymieszaj. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

5. W tym czasie, na patelni, na której smażone są żeberka, usmażyć posiekaną cebulę do miękkości, dodać pokrojone pomidory. Lekko dodaj sól do smażenia, gotuj na wolnym ogniu aż do ugotowania, na samym końcu gotowania dodaj pokrojony czosnek i drobno posiekane warzywa.

6. Wyślij pomidorowego smażyć na patelnię do reszty już przygotowanych składników, gotuj zupę przez kilka minut, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli, włóż liść laurowy.

7. Wyłącz gaz, zlej zupę na talerze.

Przepis 4: Zupa grochowa ze świeżą wołowiną

Składniki:

• 450-500 gramów wołowiny,

• 350-400 gramów świeżego zielonego groszku.

Metoda przygotowania:

1. Wlać umyte mięso dwoma litrami wody, gotować wołowinę do gotowości. Po wyjęciu mięsa ostudzimy i pokroimy na małe kostki.

2. W przefiltrowanym bulionie ułóż pokrojone w plastry ziemniaki, pokrojone mięso, dodaj sól i przyprawy. Gotuj przez 10-12 minut.

3. Na małej patelni usmażyć posiekaną cebulę, startą marchewkę i pokrojone papryki na rudawy kolor. Wlać trochę rosołu lub wody, gotować, aż warzywa będą gotowe.

4. Włóż świeży zielony groszek na patelnię z gotowym mięsem i ziemniakami. Gotuj przez 5 minut.

5. Dodaj do smażenia, wymieszaj, dodaj więcej soli do smaku, jeśli to konieczne.

6. Doprowadź zupę do wrzenia, wyłącz gaz.

Przepis 5: Zupa z gęstej zupy z grochu

Składniki:

• 500 gramów żeberek wołowych,

• 300 g grochu,

• jeden lub dwa łodygi pora,

• 200 g boczku,

• dwie małe żarówki,

Metoda przygotowania:

1. Włóż groszek do miski, spłucz, zalej wodą przez 6 godzin - jeśli jest okrągły, a 2 - jeśli się zmiażdży.

2. Odcedź płyn, dokładnie umyj groszek i włóż do garnka do gotowania zupy.

3. Wlać około 2,5 litra wody, zagotować groszek do miękkości.

4. Usuń skórki z wędzonych żeber, oddzielaj mięso wędzonej wołowiny od kości i drobno posiekaj. Dodajemy połowę groszku, drugą połowę zostawiamy za dawanie.

5. Smażyć na maśle drobno posiekaną cebulę i por, a także rozdrobnione marchewki. Przesunięcia smażone w zupie.

6. Gotować zupę przez około 10 minut, dodać przyprawy i sól, wymieszać, zdjąć patelnię z ognia.

7. Nalegać zupę przez 15 minut, a następnie zacierać za pomocą blendera zanurzeniowego.

8. Zagotuj zupę z grochu i ułóż na talerzach.

9. W zupie wkładamy wędzoną wołowinę i smażone plastry bekonu.

10. Udekoruj zielenią.

Przepis 6: Zupa z grochu z klopsikami z wołowiny

Składniki:

• 400 gramów mielonej wołowiny,

• 400 gramów ziemniaków

• 200 g grochu,

• przyprawy, sól, zielona cebula.

Metoda przygotowania:

1. Napełnić wstępnie namoczony groszek dwoma litrami wody, ustawić patelnię na ogniu.

2Podczas gotowania grochu, mijamy drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę aż do miękkości.

3. Połóż pokrojone w kostkę ziemniaki i usmaż na półgotowanym groszku. Gotuj przez 5 minut.

4. Tworzymy małe klopsiki z dobrze umytej mielonej wołowiny, wkładamy je do gotującej się zupy.

5. Dodaj sól i przyprawy, gotuj przez 7-8 minut.

6. Podawać, posypane pierścieniami zielonej cebuli.

Przepis 7: Zupa grochowa z wołowiną w wolnym naczyniu

Składniki:

• funt wołowiny do kości,

• szklankę groszku,

• zielenie, olej roślinny, sól, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. W trybie "Frying" przenosimy posiekane warzywa na miękkość: cebulę i marchewkę. Odstawianie narybku na bok.

2. Wrzuć umyte mięso do miski, zalej wrzącą wodą. Gotuj przez 1 godzinę w trybie "Zupa".

3. Usuń mięso, wyrzuć kości i pokrój mięso w kostkę.

4. Przefiltruj bulion, umyj miskę.

5. Wlać bulion do czystego wielolufowego grochu, pokrojonego w plasterki ziemniaka, narybku, mięsa, przypraw i soli.

6. Gotowanie, ustawienie trybu "Hartowanie", 1,5 godziny.

7. 10-15 minut przed sygnałem dźwiękowym dodaj posiekane warzywa.

Zupa grochowa z wołowiną - sztuczki i porady

• Jeśli używasz żeberek wołowych do zupy, wybierz mięsiste części. Przy wyborze należy zwrócić uwagę na kolor i zapach mięsa. Z żeberek powinien przyjść lekki dyskretny wędzony smak, a kolor powinien pasować do wołowiny.

• Jeśli gotujesz ze świeżego mięsa, weź schłodzoną lub gotowaną na parze wołowinę. Zupa z takiego mięsa okazuje się szczególnie smaczna.

• Aby groch podczas gotowania okazał się miękki i nie gotował się dobrze, posól zupę na samym końcu gotowania.

• Aby przyspieszyć proces gotowania, najlepiej zanurzyć groch z góry.

• Jeśli nakładasz pomidory lub pastę pomidorową na brązowienie, najlepiej dodać do zupy smażenie na końcu. Pomidory spowalniają również proces gotowania roślin strączkowych.

• Jeśli chcesz, aby groch został zmielony w zupie, dodaj jedną trzecią łyżki sody.

• Podczas gotowania zup puree możesz pokroić wszystkie składniki lub przynieść tylko groszek i warzywa do puree i pozostawić wołowinę do podania.

• Jeśli umieścisz liście laurowe w zupie, wyjmij je po 10-15 minutach naparu, w przeciwnym razie zamiast lekkiego aromatu dostaniesz zupę z goryczką w kształcie laurowym.

• Kawałek startego stopionego sera, umieszczony w talerzu przed podaniem, nada kremowej konsystencji zupie grochowej z wołowiną.

• Rozdrobnione kiełbaski dodawane pod koniec gotowania: kiełbasy, wędzone kiełbaski nadają potrawie szczególny smak.

• Świeże zioła podawane do gotowej zupy nadają potrawom świeżość i aromat.

• Grochówka z wołowiną z grzankami, domowe grzanki jest szczególnie smaczna.

Zupa grochowa z mięsem i krakersami

600 g golonki wołowej
400 g grochu
150-200 g wędzonego boczku
2 cebule
2 marchewki
100 g grzanek białego chleba
sól, pieprz, liść laurowy

Przemyć groszek, zalać zimną wodą i pozostawić na noc do spęcznienia. Mięso umyć, zalać zimną wodą i pozostawić na 30-40 minut. Umieść mięso, przyprawy, cebulę i marchew w rondlu, dodaj wodę i ugotuj bulion mięsny.

Wrzuć groszek na sito, włóż do rondla, dodaj bulion i gotuj, aż stanie się całkowicie miękki.

Gotuj narybku. Aby to zrobić, usmaż pokrojony wędzony boczek, marchewkę, cebulę na patelni. Dodaj zupę na brązowo, posiekaj przegotowaną wołowinę, sól, wszystko zagotuj i usuń z ognia. Pozostaw zupę na 15-20 minut.

Przed podaniem posyp zupę grochową wołowiną. Przygotowywanie ich jest dość proste: pociąć biały chleb na kostki lub paski i wysuszyć je na patelni, uprzednio przetartej ząbkiem czosnku.

Każdy przepis ma swój własny smak, ale żaden z nich nie wymaga specjalnego wysiłku ani niedostępnych produktów. Co więcej, możesz dodawać do każdego przepisu, ponieważ gotowanie jest procesem twórczym.

Proces gotowania

Od czasów starożytnych groch służy do odżywiania. Groch należy do fasoli i słynie nie tylko ze względu na swój smak, ale również ze względu na swoje korzystne właściwości.

Aby ugotować grochówkę z wołowiną bez kości, należy przygotować produkty na liście.

Wołowina pokroić na małe kawałki. Wlać 2 litry wody do miski i ułożyć w niej mięso. Wrzucamy wielki ogień i doprowadzamy do wrzenia.

Pamiętaj, aby usunąć skimmer pojawił się pianki, zmniejszyć ciepło i gotować mięso przez około pięć minut, a następnie dodać groszek.

Groch na zupę gotuje się na szybko, podzielony. Istnieją odmiany grochu, które po ugotowaniu są po prostu puszyste. Dokładnie przemyj, możesz zanurzyć się w wodzie na pół godziny.

Pewnego razu powiedziano mi w tajemnicy - aby szybko zagotować groszek, dodać szklankę zimnej wody do garnka kilka razy podczas gotowania. Różnica temperatur przyczynia się do gotowania grochu. Czekamy aż zagotujemy, a także usuniemy piankę, teraz "groch" i dalej gotujemy na małym ogniu.

Oczyszczamy skórkę z ziemniaków, myjemy ją pod bieżącą wodą i kroimy w kostkę. Jeśli ziemniaki nie są porowate, można je natychmiast ułożyć z groszkiem. Mam w tym przypadku wielką różnorodność ziemniaków i umieszczam go, gdy groszek jest już prawie gotowy.

Cebule oczyszczają plewy, myją i kroją w małe kostki. Marchew również są moje, oczyszczone i albo tarte, albo pocięte na paski. Cebula i marchewka lekko smażone w oleju roślinnym.

Zupę z soli, pieprz, dodaj smażyć, doprowadzić do wrzenia i gotowe. Zupa grochowa z wołowiną gotową.

Zostaw trochę marchewki-stek z cebuli, aby udekorować zupę podczas serwowania. Możesz udekorować i odświeżyć zupę zieleniną.

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Jak gotować grochówkę z wołowiną

Składniki:

Groch - 200 g
Wołowina - 400 g
Woda - 1,5 L
Cebula - 1 szt. mały
Marchewki - 200 g
Por - 200 g
Ziemniaki - 300 g nieobranych.
Łodyga selera - 1 szt. łodyga.
Liście laurowe - 1 szt.
Goździk - 3 szt.
Pieprz czarny - 7 szt. groszek.
Masło - 15 g
Olej roślinny - 1 łyżka.
Petrushka - 1 łyżka. świeży.
Koper - 1 łyżka stołowa. świeży.
Sól - do smaku
Czosnek - 2 plastry
Śmietana - do smaku

Gotowanie:

Dobrze spłucz groch, zalej zimną wodą (około dwóch palców nad grochem) i zostaw do spęcznienia.

Najpierw trzeba ugotować wołowinę, a następnie zjeść pyszny bulion. Uważa się, że jeśli chcesz dostać smaczne mięso, musisz je gotować we wrzącej wodzie. Jeśli chcesz uzyskać smaczny bulion, to mięso powinno być w zimnej wodzie, a nawet zapalić. Szczerze? Próbowałem w ten sposób i to - bez namacalnych różnic. Zrób tak, jak kiedyś.

Ustawiam czajnik na kopalni, wkładam mięso do garnka i zalewam go wrzątkiem, około 0,7 litra. Woda powinna pokrywać mięso, a nie więcej.

Następnie pianka, która tworzy się natychmiast po warzeniu. Ponownie, odwieczny spór. Niektórzy mówią, że wszystkie brudy wypływają, inne - tam nie trzeba usuwać użytecznych białek i pianki. Wciąż czyściłem, ale bez fanatyzmu, to jest, nie stoję nad patelnią przez 5 minut. Gotuj - po prostu zgarnij i wszystko, zredukuj ogień do minimum, zamknij pokrywkę i zostaw ją w spokoju.

W międzyczasie wyczyszczę jedną marchewkę, zdejmę wierzchnią warstwę skórki z cebuli, zostawiając najcieńszy, niższy, obmyję i przylepię 3 goździki (z braku ich można je zignorować). W porach odetnij górną zieloną część i dokładnie spłucz (ziemia gromadzi się wewnątrz).

A teraz połóż te warzywa w bulionie, ponownie doprowadzaj do wrzenia. Zrób minimalny ogień i gotuj prawie aż do gotowanej wołowiny. Może to być godzina i dwie i pół - w zależności od wieku i tak dalej. Moje gotowane pół godziny. Gdy widelec wejdzie do mięsa dość swobodnie, dodaj liść laurowy i czarny pieprz. Gotuj jeszcze 15 minut i wyłącz.

Zrobić narybek warzywny.Obierz pozostałe marchewki i pokrój w małe kostki, a także łodygę selera (zielenie, które było na łodydze, również wrzuciłem bulion). Biała część pora (pamiętajcie, zielona poszła do bulionu) pokrojono w cienkie półpierścienie.

Podgrzej patelnię, dodaj masło i olej roślinny, włóż marchewki i smaż na małym ogniu przez kilka minut. Następnie dodaj por, seler i smażyć przez kolejne dwie lub trzy minuty (ogień jest cały czas średni). To wszystko, nasza zupa z warzyw grill jest gotowa.

Po ugotowaniu wołowiny należy ją pobrać, usunąć kość, usunąć widoczne pasma, pokroić i pokroić na małe kawałki. Naprawdę nie podoba mi się to, gdy próbują go wyciąć na równe, zgrabne kwadraty. Dla mnie jest lepiej, gdy włókna mięsne są widoczne i przycięte dość dowolnie, nawet wygląda młodziej.

Weź miskę, durszlak i odcedź bulion. Warzywa mogą być wyrzucone - dały całą użyteczność bulionu i wlały rosół z powrotem na patelnię i położyły na ogniu.

Podczas gdy nasze mięso gotowało, groch świetnie się bawiło. Nawiasem mówiąc, można go wlewać i gotować wodę - pęcznieje jeszcze szybciej.

W odcedzonym bulionie dodać około 1 litra wody, grochu i gotować przez 15-20 minut. Czas pieczenia zależy od odmiany i wielkości groszku, który wybierzesz. Spróbuj i określ siebie.

Obierz ziemniaki i pokrój w małe kostki. Dodaj do grochu z warzywnym smażyć i gotuj przez kolejne 15 minut.Jeśli chcesz cieńszą zupę, czas dodać więcej wody. Sól Następnie ułóż wołowinę, którą pokroimy i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Spróbuj i dostosuj smak do soli.

Obierz i posiekaj czosnek lub naciśnij.

Na samym końcu gotowania, gdy widzimy, że groszek ugotował się wystarczająco miękko, dodajemy czosnek, zielenie do naszej zupy i natychmiast je wyłączamy.