Dom

Bułgarski lecho

Przepis na to Lecho po bułgarsku Zostałem poproszony przez kobietę, od której kupiłem pieprz. Powiedziała, że przygotowuje ją na zimę w dużych ilościach i konserwacja jest dobrze utrzymana w mieszkaniu. Postanowiłem ugotować, nie odkładając ich. Podczas przygotowania, po spróbowaniu łyżki lecho, byłem bardzo zadowolony ze smaku. To lecho będzie zimą dobrym dodatkiem do wielu potraw. Z określonej ilości produktów otrzymasz 2 litry najsmaczniejszego bułgarskiego lecho.

Etapy gotowania

Jak powiedziała sprzedawczyni papryka, będzie bardzo smacznie, jeśli użyjesz papryki z różnych odmian i kolorów. Zrobiłem tylko to: wziąłem czerwony pieprz, zieleń i ratunkę. Papryka musi być myta, oczyszczona z nasion i pokrojona w plastry, paski lub duże kawałki - nie wpłynie to na smak.

Pomidory powinny być również myte, obrane i usuwane. Jeśli pomidory są słabo oczyszczone, należy je umieścić we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, następnie usunąć i oddzielić skórę od miąższu. Pomidory umieścić w misce kombajnu i posiekać za pomocą dyszy "metalowy nóż".

Uzyskane tłuczone pomidory wlewa się do głębokiego rondla, wkłada do ognia i gotuje na małym ogniu przez około 15 minut, usuwając piankę z łyżki i mieszając. Następnie na patelnię dodaj przyprawy: goździki, czarne i aromatyczne papryki.

Zanurz paprykę w gorącym przecierze pomidorowym i kontynuuj gotowanie. Kiedy pieprz trochę zgaśnie, dodaj cukier i sól na patelnię, zamieszaj.

Gotować pieprz przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką przy małym ogniu. Następnie najsmaczniejsze lecho w stylu bułgarskim powinno zostać rozłożone na suche sterylne słoiki i dokręcone z gotowanymi czepkami. Banki się odwracają, przykrywają ciepłym kocem, aby całkowicie się ochłodziły.

Następnie banki z lecho w języku bułgarskim wstawiły spiżarnię do przechowywania. Lecho, ugotowany według tego przepisu, w zimie będzie doskonałym dodatkiem do wielu potraw.

SKŁADNIKI

Pieprz 2 Kilogram
Pomidory 3 Kilogram
Sugar 4 Art. łyżki
Sól 2 art. łyżki
Ocet jabłkowy 2 Art. łyżki
Pieprz 5-7 sztuk
Ziele angielskie 5-7 sztuk
Goździk 4 kawałki

1. Pierwszym i raczej długim etapem jest przygotowanie wszystkich składników. Najpierw trzeba umyć pomidory, usunąć ogony i pokroić na małe kawałki.

2. Przepis na wykonanie lecho w bułgarskim oznacza całkowicie jednorodny sos pomidorowy. W związku z tym pomidory powinny być mielone lub ubijane za pomocą blendera do zmiksowania.

3. Wlej uzyskany sok pomidorowy do dużego rondla z wysokimi bokami i wyślij do ognia. Po ugotowaniu obniżyć temperaturę do niskiego poziomu i gotować przez około 15 minut.

4. W międzyczasie możesz umyć, obrać nasiona i ogony, pociąć pieprz w cienkie loki.

5. Gdy pomidor trochę się ugotuje, możesz wysłać tam pieprz. Nie lękajcie się jego liczby, wkrótce się uspokoi.

6. Teraz możesz mieszać i gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Aby uzyskać bułgarski smak w domu, był pachnący, połącz pieprz i goździki w moździerzu i ostrożnie nim potrzyj.

7. Sól lecho, dodaj przyprawy i cukier. Jak mieszać i gotować na małym ogniu przez około 15-20 minut. Około 5 minut przed zakończeniem procesu dodaj ocet.

8. Gdy papryka jest miękka, lecho może zostać wysłane na brzegi i zwinięte.

Klasyczna receptura bułgarskiego lecho z pieprzu "polizasz"

W tym przepisie głównym składnikiem jest bułgarski pieprz. Duszony w sosie pomidorowym okazuje się bardzo smaczną przekąską. Do sosu należy wziąć mięsiste pomidory, lepszy śmietanę - tworzą grubszy sos. Najsmaczniejsze lecho z czerwonej papryki, jest już w pełni dojrzałe, bardzo słodkie. Jeśli nie ma czerwonej papryki, dopuszczalne jest wykonanie żółtego lub pomarańczowego wykroju.Zielona papryka daje gorzki smak, ale są fani i ta opcja.

W klasycznej wersji warzywa są tylko pomidory i papryki. Potem napiszę inne opcje, które wykorzystują marchew, cebulę, pastę pomidorową.

Składniki (dla 6,3 l - 9 puszek 0,7 l):

pomidory śmietankowe - 3 kg
czerwona papryka - 4 kg
cukier - 200 gr.
sól - 2 łyżki.
olej roślinny - 120 ml
kwas octowy 70% - 1 łyżka.
groszek zielarski - 4 szt.
groszek z czarnego pieprzu - 20 szt.

1. Umyj pomidory, usuń łodygę i pokrój na 4 kawałki. Przewiń pomidory, aby uzyskać jednolitą podstawę sosu. W otrzymanym puree dodać sól, cukier i groszek oraz ziele angielskie i czarny pieprz. Umieścić sos na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Czasami mieszaj, aby cukier i sól rozpuściły się i nie sklejały. Gotuj pomidor przez 10 minut na małym ogniu.

2. W międzyczasie przygotuj pieprz. Umyć, pokroić na pół, usunąć nasiona. Wtedy możesz dowolnie siekać. Ktoś lubi siekać pieprz w słomki, ktoś w kwadraty, ktoś w trójkąty lub szerokie paski. Cięcie wygodne. Zastanów się, jak będziesz jadł ten pieprz później.

3. Po 10 minutach gotowania pomidorów, połóż na nich pokrojone papryki i zalej olejem roślinnym. Wymieszać trochę. Natychmiastowe zamieszanie nie zadziała, ponieważ pieprz jest dużo i jest solidny. Nieco później papryka jest zmiękczona i całkowicie pokryta sokiem pomidorowym. Co więcej, papryka również uruchomi swój sok. Dlatego w żadnym razie nie należy dodawać wody, sos powinien być gęsty i nie wodnisty.

4. Gdy lecho się zagotuje, gotuj przez 15-20 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków. Małe kawałki będą szybciej gotować, duże będą gotować dłużej. Spróbuj pieprzu - powinien być ciasny, nie rozgotować go zbyt mocno. Ponieważ pieprz wciąż jest w bankach. Jeśli je przetrawisz, to w ogóle rozprzestrzeni się w bankach i będzie brzydki. A smak nie będzie taki sam.

5. Zdezynfekuj słoiki i odwróć je na czystym ręczniku, aby pozostały sterylne. Gotuj pokrywki przez 5 minut i pozostaw we wrzącej wodzie. 2 minuty przed gotowością lecho dodać kwas octowy i zamieszać. Spróbuj, co się stało. Jeśli przystawka wydaje się zbyt kwaśna - dodaj cukier, jeśli trochę soli - sól.

6. Rozłóż gotową sałatkę na puszkach. Wszystkie potrawy, które mają kontakt z żywnością, należy zanurzyć we wrzącej wodzie (kadzi lub kubku, lejek). Obracaj słoiki sterylnymi pokrywkami, które należy wyjąć widelcem z wrzącej wody i wytrzepać całą wodę. Jeśli masz duże kawałki papryki, możesz najpierw ułożyć paprykę w bankach, a następnie wlać ją z sosem pomidorowym.

7. Odwróć zachowanie, możesz przykryć je ręcznikiem, aby chłodzenie odbywało się stopniowo i czekać na całkowite ochłodzenie. A potem możesz zatrzymać przynajmniej w piwnicy, nawet w mieszkaniu. To lecho jest świetne przez całą zimę i nie robi się kwaśne.

Lecho z pieprzem z marchewką i cebulą na zimę

Ten przepis jest z marchewką i cebulą. Jeśli podoba ci się te warzywa w formie gotowanej, przygotuj takie przygotowanie.

Składniki (12 litrów):

Bułgarski mięsisty pieprz - 6 kg
pomidory - 6 kg
marchewka - 1 kg
cebula - 1 kg
sól - 4 łyżki.
cukier - 0,5 kg
olej roślinny - 0,5 l
Ocet 9% - 200 ml

1. Marchew jest twardsza niż pieprz, więc trzeba ją wstępnie spawać. Obierz marchewki i pokrój w duże paski. Wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut, a następnie spuść wodę. Umyj pomidory i przewiń przez maszynę do mięsa, zbierając pomidora.

2. Wlać pomidory do dużego rondla, dodać sól, cukier i olej roślinny. Włóż do pieca powstałą mieszaninę i doprowadzaj do wrzenia. Pamiętaj, aby wymieszać sos, aby cukier i sól się rozpuściły.

3. W gotującym się sosu dodać gotowaną marchewkę i gotować przez 10 minut. Tymczasem posiekaj cebulę w połowie pierścieni. Po 10 minutach dodaj cebulę do marchwi i gotuj przez kolejne 10 minut po ugotowaniu. Czasami wymieszaj puste miejsce.

4. Papryka pokroić w duże paski. Jeśli zmniejszysz ją zbyt małą, wtedy warzywo straci swój kształt i będzie się gotować.Gdy cebula gotuje się przez 10 minut, wrzuć papryki na patelnię. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 20 minut. 5 minut przed przygotowaniem, wlej ocet do sałatki.

5. Banki do konserwacji muszą być sterylizowane, pokrywki też. Podobnie jak pieprz jest ugotowany, możesz przygotować ten ekwipunek. Rozłóż sałatkę na puszkach i zwinąć pokrywki. Odwróć się i pozwól ostygnąć. Okazuje się pyszne lecho, które jest dobrze przechowywane w mieszkaniu.

Jak gotować lecho z papryką i koncentratem pomidorowym

W tym przepisie nie ma świeżych pomidorów, ale stosuje się pastę pomidorową. Takie podejście pozwala uzyskać grubszy produkt końcowy o bogatym smaku. Skład składników jest dobrze zbalansowany do smaku.

Składniki (za 3,75 l):

Bułgarska papryka - 2,5 kg
sól - 1 łyżka.
cukier - 1/2 łyżki.
olej roślinny - 1/2 Nr art.
pasta pomidorowa - 300 gr.
Ocet - 1/2 sztuki
woda - 4 łyżki stołowe.
groszek z czarnego pieprzu - 6 szt.
3-4 liście laurowe

1. Myj pieprz i usuń nasiona. Cięcie w dowolny pożądany sposób. Proponuję przeciąć na pół pierścienie o szerokości 0,5 cm.

2. Przygotuj sos marynowany. Wlać wodę do pojemnika, wsypać do niej sól, cukier, koncentrat pomidorowy, olej roślinny, pieprz i lawruszkę. Włóż ogień i zagotuj sos, rozpuszczając wszystkie kryształy i makaron.

3.W gotującej się marynacie dodać pokrojone papryki i gotować przez 20-25 minut. Spróbuj pieprzu, aby zrozumieć stopień gotowości. Papryka nie powinna być zbyt miękka, ponieważ w gorącej marynacie pojawi się trochę więcej.

4.W sterylnych słojach ułóż powstałą przekąskę i zwinąć. Odwróć, sprawdź, czy pokrywy są szczelnie zamknięte. I na tym smacznym lecho jest gotowy. Sos po ochłodzeniu stanie się grubszy.

Prosty przepis na lecho z sokiem pomidorowym na zimę

Dla tych, którzy nie lubią w lecho pulpy pomidora i nasion, istnieje przepis na wrzenie pieprzu w soku pomidorowym. Sok można przygotować niezależnie od dojrzałych pomidorów, za pomocą sokowirówki lub kupić gotowy.

Składniki:

słodka papryka - 2 kg
sok pomidorowy - 2 l
cukier - 200 gr.
sól - 2 łyżki.
Ocet 9% - 150 ml

Pieprz i inne przyprawy - do smaku.

1.W soku pomidorowym dodać sól, cukier i ocet. Wymieszaj marynatę.

2. Przemyj paprykę, usuń nadmiar i pokrój w plastry, które następnie można pokroić na pół.

3. Wlej sok pomidorowy z dodatkami do garnka i natychmiast dodaj pieprz, wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ciepło, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

4. Banki i osłony można wstępnie sterylizować. Rozłóż gotową przekąskę na puszkach, mocno dokręć pokrywki i ostudź. Na tym bułgarskim lecho gotowy. Poczekaj na zimę i zjedz smaczną paprykę z nie mniej smacznym sosem, który może służyć jako sos dla owsianki lub mięsa.

Bułgarskie lecho z czosnkiem

Czosnek zawsze nadaje potrawie szczególny smak. Są tacy, którzy kochają czosnek. Dlatego dla Ciebie ten prosty przepis na gotowanie słynnej przekąski z czosnkiem.

Składniki (8 l):

mięsna papryka - 5 kg
pomidory - 4 kg
Ocet 9% - 80 gr.
cukier - 1 łyżka.
czosnek - 1 głowa
rafinowany olej słonecznikowy - 120 ml
sól - do smaku

1. Jak widać, pieprz w tym przepisie bardziej niż pomidory. Ta proporcja sprawi, że przekąska będzie grubsza niż w przepisach, gdzie jest więcej pomidorów. Pokrój umyte pomidory w dowolny dogodny sposób: przez maszynę do mięsa, w blenderze lub w sokowirówce.

2. Pieprz dokładnie umyj, usuń łodygę, nasiona i ścianki działowe. Miazga pocięta na średnie kwadraty. Pokruszone pomidory wlać do dużego garnka lub basenu, zagotować.

3.W gotującym się pomidorze dodać pokrojone papryki i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj cukier, sól, zalej olejem roślinnym. Gotować 15 minut.

Na początku będzie dużo pieprzu i może się wydawać, że trochę sosu. Nie martw się, pieprz też pozwoli sokowi i zmniejszyć jego rozmiar. W ten sposób zostanie pokryty całymi pomidorami.

4. Po 15 minutach dodaj sałatkę do czosnku i octu. Mieszaj i gotuj przez ostatnie 5 minut. Po 5 minutach należy zamknąć obrabiany przedmiot w wysterylizowanych słoikach i zwinąć sterylne nakładki.Okazuje się średnio grubą przekąską, bardzo smaczną i aromatyczną.

Najsmaczniejsze lecho z papryki i bakłażana

Bakłażan dobrze pasuje do słodkiej papryki. Takie danie duszone w pomidorze będzie odpowiednie zarówno zimą, jak i latem.

Składniki (5-6 l):

pomidory - 3 kg
10-12 oberżyny (zależy od rozmiaru)
Bułgarska papryka - 12 szt.
czosnek - 1 głowa
Papryczka chili - 0,5 szt. (do smaku)
Ocet 9% - 0,5 łyżki stołowej. (możesz wziąć ocet owocowy)
cukier - 0,5 łyżki.
sól - 1 łyżka.
olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.

1. Umyj wszystkie warzywa. Pokrój pomidory na 2-4 kawałki i posiekaj je w blenderze. Zmiel gorącą paprykę z pomidorami. Wlać powstały pomidor do dużej miski i gotować na ogniu. Zagotuj pomidor przez 30 minut.

2. Skórka pieprzu i pokroić w paski. Pokrój oberżyny na plasterki o grubości około 0,5 mm. Złożyć bakłażany w misce i posolić. Pozostawić na 15 minut, aby warzywa zrobiły sok.

W razie potrzeby można wstępnie usmażyć bakłażany na dużym ogniu do czasu, aż będą gotowe, ale do momentu, gdy będą lekko zrumienione.

3. Podczas gdy bakłażany stoją, a pomidor jest gotowany, sterylizuj słoiki i pokrywki.

4. W gotowanym pomidorze dodać pieprz i bakłażany, z których należy odsączyć sok, który wyszedł. Mieszaj, dodaj sól (1 łyżka stołowa), cukier (pół szklanki) i olej roślinny (pół szklanki). Wymieszaj ponownie i spróbuj. Jeśli jest kwaśny, dodaj więcej cukru. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez pół godziny pod zamkniętą pokrywką.

5. Na 5 minut przed zakończeniem gotowania dodaj czosnek do sałatki, którą należy przecisnąć przez prasę i ocet. Pozostaje przygotować gotową do spożycia przekąskę w sterylnych słoikach i korku. Banki przewracają się i zawijają koc. Pozostaw to w tej formie do ochłodzenia przez noc lub na noc. Okazuje się pyszny, umiarkowanie ostry.

Letcho z pomidorami i papryką bez octu

Jeśli twoja rodzina ma ludzi z chorobami przewodu pokarmowego, to lepiej nie używać octu. W związku z tym przygotowania do zimy muszą być wykonane bez niego. Pomidory mają dużo kwasu, więc to lecho nie zrobi się kwaśne. Ale lepiej jest przechowywać go w piwnicy lub innym zimnym miejscu. Ta przekąska będzie bardzo podobna do tej sprzedawanej w sklepach - słodkiej papryki w słodkim sosie pomidorowym.

Składniki (1,2 l):

pomidory - 1 kg
papryka słodka - 700 gr.
olej roślinny - 50 gr.
sól, cukier - do smaku

1. Pieprz, umyj go, pokrój na pół, usuń nasiona i pokrój w wystarczająco cienkie słomki wzdłuż (w długich paskach).

2. Aby uczynić go bardziej miękkim, pomidory muszą obrać skórę. Aby to szybko zrobić, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża u góry każdego pomidora. Następnie umieść pomidory w misce i napełnij je wrzącą wodą przez 1 minutę. Następnie spuścić gorącą wodę i wypełnić zimnym. Dodanie lodu do zimnej wody jest mile widziane. W ten sposób pomidory "przeżywają" kąpiel kontrastową, a skóra jest łatwo usuwana. Należy go usunąć podczas cięcia.

3. Obrane pomidory muszą być puree. Można to zrobić za pomocą blendera zanurzeniowego, młynka lub maszynki do mielenia mięsa. Wybierz dowolną metodę, nie ma różnicy.

4. Weź garnek z grubym dnem i wlej do niego pomidor. Dodaj cukier i sól do smaku. Lepiej najpierw umieścić trochę, a następnie spróbuj dodać to, czego brakuje. Również wlać olej roślinny. Wymieszaj cały sos i poczekaj aż się zagotuje. Następnie zmniejszyć gaz, przykryć i gotować pomidory przez 10 minut.

5. Po 10 minutach dodaj słodką paprykę, delikatnie mieszaj, aby uniknąć uszkodzenia warzyw. Po ugotowaniu gotować przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Spróbuj lecho po ugotowaniu na słono-cukrze. Nadszedł czas, aby przynieść przekąskę do smaku. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać ostrą papryczkę (może być zmielona na czerwono) ze względu na zniewalanie.

6. Pod koniec gotowania papryka nadal będzie dość gęsta, nie przegotowana. W bankach nieco zmięknie. Jeśli strawisz paprykę, nadal będzie stać i rozpadnie się. Rozłóż gotowy kęs w sterylizowanych słoikach i mocno dokręć pokrywki.Odwróć puszki i zawiń je w ciepły koc, koc lub ręcznik. Pozostaw na jeden dzień, a następnie wyczyść w piwnicy, piwnicy lub lodówce.

Przygotuj się na zimę. Ponadto lecho jest przygotowywane bardzo prosto, a jego smak jest bardzo przyjemny. Nie zapominaj, że kuchnia powinna być miejscem na eksperyment. W naczyniach zawsze możesz dodać różne przyprawy, które odświeżą i zaktualizują smak. Ale ważne jest, aby zawsze próbować tego, co gotujesz!

Przeczytaj przepisy na najsmaczniejsze sałatki na zimę na tej stronie. I czekam na ciebie na moim blogu jeszcze wiele razy!

Proces gotowania

Lecho to jasne i soczyste danie, które gotuje się bardzo prosto.

Jak dobrze jest dostać słoik z lecho w zimie, otworzyć go i dostać smaczną przekąskę lub wspaniałe danie boczne na dania mięsne.

Proponuję przygotować tradycyjne bułgarskie lecho na zimę. Przepis jest bardzo prosty i składa się z 3 głównych składników: pomidorów, papryki i przypraw. Zacznijmy?

Przygotuj produkty do przygotowania bułgarskiego lecho. Myj pieprz, usuń łodygę i nasiona, pokrój je w małe kwadraty lub, podobnie jak ja, w szerokie paski.

Moje pomidory, przycinam "tyłek" i miażdżę je. Możesz użyć: maszynki do mielenia mięsa, blendera lub tarki. Zmieliłem w maszynce do mięsa. Wlać powstałe puree do dużego rondla z grubym dnem, podpalić, doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj tłuczone ziemniaki przez 15 minut, okresowo nie zapominając o usunięciu piany.

Przygotuj przyprawy, zmielić je w dowolny dogodny dla siebie sposób.

W rondlu z pomidorami zalać pieprzem. Może się wydawać, że jest dużo pieprzu, ale po chwili opadnie i zanurzy się w pomidorze. Doprowadź masę do wrzenia.

Następnie wprowadzamy sól, cukier i posiekane przyprawy, mieszamy, gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. W tym czasie papryka powinna być miękka. 5 minut przed gotowością wlać ocet jabłkowy, wymieszać. Gorące bułgarskie lecho wlewa się do sterylnych puszek, zwiniętych z pokrywkami. Odwróć gotowe słoiki do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Bułgarskie lecho na zimę jest gotowe! Smak Bon!

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Składniki:

Nasze szkło = 250 ml

Pomidory - 2 kg
Bułgarska papryka - 3 kg
Cebula cebulkowa - 10-12 sztuk.
Olej roślinny - 1 szklanka
Cukier - 1 szklanka
Ocet stołowy 9% - 100 ml.
Sól do smaku

Gotowanie:

1. Umyj warzywa i pozwól im wyschnąć lub zmyj papierowymi ręcznikami.

2. Oczyszczamy pomidory z łodygi, kroimy na duże kawałki i przewijamy w maszynce do mięsa. Mamy pomidory z cienką skórką, więc nie obieramy ich ze skóry. Jeśli masz taką potrzebę, wypełnij pomidory wrzącą wodą przez 2-3 minuty, następnie ochłodź zimną wodą, aby nie przypalić, a następnie bardzo łatwo usuń skórę z pomidorów.

3. Pokrój paprykę na paski o grubości około 1 cm. Spróbuj zabrać kolorowe papryki. Twoje lecho będzie wyglądać znacznie piękniej.

4. Cebule można kroić na pół-pierścienie, ćwiartki, zgodnie z zasadami na receptę, wszystkie warzywa w jednym naczyniu są cięte tak samo. Ale pokroimy kostki, lubię to lepiej.

5. Będziemy również potrzebować szklanki oleju roślinnego, szklanki cukru, 100 ml. tabela 9% octu i sól do smaku. Zwykle bierzemy 2 łyżki stołowe na taką ilość warzyw. Weź sól dużą, kamień, w niej nie ma żadnych dodatków.

Wkładamy sterylizowane słoiki. Banki, zmywające wodą sodową lub musztardą, wkłada się do zimnego piekarnika, włącza piekarnik w 120 ° -130 ° C i po ogrzaniu do pożądanej temperatury, ogrzewa kolejne 7-10 minut. Wyłącz piekarnik, otwórz drzwi i zostaw tam słoiki, aż będziesz ich potrzebować.

Przykryj wrzącą wodą i pozostaw na 5-7 minut.

Zacznij gotować lecho

6. Położyliśmy miskę z pomidorami na ogniu. Wlać cukier, zalać olejem roślinnym i dodać soli. Możesz dodać łyżkę i połowę, a następnie dosolite, jeśli to konieczne. Wlać posiekaną cebulę, zamieszać i doprowadzić do wrzenia.

7. Po gotowaniu gotować przez 1-2 minuty i dodać pokrojone papryki.Mieszaj i gotuj ponownie, mieszając od czasu do czasu. Po ugotowaniu gotować około 15 minut. Pieprz powinien być miękki, ale mało wrzący. Więc spróbuj, możesz potrzebować trochę więcej czasu lub mniej.

8. Gdzieś na 1-2 minuty przed zakończeniem gotowania dodaj ocet. Poddajemy się gotowaniu, a nasze leko jest już prawie gotowe. Pamiętaj, aby spróbować i w tym momencie możemy dodać to, czego naszym zdaniem brakuje. Pomyśl o soli.